대구탕4 1806 잠실나루역 전통의 일식집 '부산회집' 오늘은 6월 24일. 친구 박군과 곰배령을 산행을 마치고 같이 저녁식사를 하기로 했다. 박군이 생대구탕이 맛있다고 강추하는 잠실나루역 근처의 부산회집으로 이동. 30년 전통의 일식집이라고 함. 박군은 활어물회를 주문. 나는 생대구탕을 주문하려 했으나 생대구탕이 매진되어서 그냥 대구탕을 주문. 정갈한 기본찬. 전도 꽁치구이도 아주 맛이 좋다. 박군이 주문한 활어물회. 상태가 아주 좋아 보이는 광어로 추정되는 회가 푸짐히 들어있다. 박군이 조금 덜어줘서 먹어봤는데 회도 좋고 국물도 간이 과하지 않아서 아주 좋았다. 내가 주문한 대구탕. 대구살이 많아서 좋았고 국물도 너무 맵지도 그렇다고 아주 맹숭하지 않게 밸런스를 잘 잡아내셨다. 생대구탕을 안 먹어봐서 뭐라 하긴 그렇지만 대구탕도 충분히 맛이 좋아 굳이 생.. 2018. 7. 1. 1701 부산 해운대 대구탕 전문 '속씨원한 대구탕' 오늘은 1월 8일, 해운대에 위치한 속씨원한 대구탕에서 아침을 먹기로 했다. 해운대 속씨원한 대구탕 본점. 메뉴는 딱 세가지다. 대구탕, 대구찜, 알말이. 우리는 당연히 대구탕 주문. 벽에는 수많은 사인들이 붙어 있다. 이정도 식당이면 굳이 이렇게 안해도 될 것 같은데. 기본반찬 세팅 완료. 저김이 맛이 좋았다. 이어 등장한 만원짜리 대구탕의 자태. 약간의 매운 양념을 추가하면 맛이 업그레이드 된다. 포실 포실한 대구살이 대박. 대구살을 다 발라 먹고 밥을 풍덩 말아 먹으면 해장 완료. 이런 식당이 근처에 있다면 최소 일주에 한번은 올 것 같다. 강추! 2017. 2. 14. 1611 삼각지역 전통의 대구탕맛집 '원대구탕' 삼각지역 근처에 있는 원대구탕을 방문하였다. 삼각지역 14번 출구 근처에 위치한 원대구탕. 다행히 대기가 없다. 원대구탕 본점. 내가 알기론 원대구탕이 체인점이 아닌 걸로 아는데 아마도 다른 원대구탕도 있나 보다. 대구탕 1인분과 내장탕 1인분을 주문하였다. 반찬은 딱 두가지, 하나는 아가미 젓갈이고 또 하나는 동치미다. 요 아가미 젓갈이 별미다. 무슨 아가미냐고 여쭤보니 대구 아가미라고 알려 주셨다. 어마 어마한 양의 대구탕 + 내장탕 등장. 이 비주얼을 보고 소주한잔 안 할 수가 없다. 맛, 양, 가격 모두 만족스러운 삼관왕이다. 미나리를 요청하니 가져다 주셨다. 1,000원짜리 우동 사리 주문. 우동사리 투하. 역시 맛있다. 마무리는 1,000원짜리 볶음밥. 사리나 볶음밥이 1,000원 인 곳은 드.. 2016. 12. 26. 1312 속초 생대구탕집 '속초 생대구' 생대구탕으로 유명한 '속초 생대구'을 방문하였다. 이모네 식당 근처에 위치한 속초 생대구. 생대구전도 먹어 보고 싶었으나, 생대구탕 2인분과 대구 어만두 1인분으로 만족하기로 한다. 기본찬이 세팅 된다. 청어알젖이 독특하다. 김위에 밥과 청어알젖을 엊고 싸 먹어 보니 너무 맛있다. 이놈이 밥도둑 일세. 이어 등장한 생대구탕. 보글 보글 끓여 주시고... 담백한 대구 어만두를 먹고 있다 보니... 생대구탕 완성. 한 국자 퍼서 맛을 보니 담백한 맛의 입안 가득 퍼진다. 역시 질 좋은 생선은 매운탕이 아니라 맑은 탕으로 먹어야 한다는게 진리다. 전날 약간 과음 했음에도 나는 소주 일병을 시킨다. 왠지 대구탕엔 소주가 제격일 것 같다. 시원 & 담백한 대구탕으로 어제 마신 술 완벽 해장 완료. 2014. 2. 24. 이전 1 다음
