무릉송어장횟집1 0906 영월 송어횟집 `무릉송어장횟집` 영월 여행 중 무릉송어장횟집을 찾아갔다. 우리는 송어 2kg을 주문하였다. 너무나 맑은 물에 사는 송어라 그런지 맛이 깨끗했다. 토속적인 반찬도 다 나름 풍부한 맛을 가지고 있었다. 강원도 음식은 다 맛 없다는 편견을 깨는 집이었다. 횟집 입구, 바로 앞에 송어 양식장이 있다. 한상 차려지고. 선명한 붉은 빛이 감도는 송어회, 맛이 깨끗하다. 무슨 나물일까? 어쨌건 오래 묵힌 토속적인 음식이 송어와 궁합이 잘 맞는듯하다. 고추, 역시 칼칼하다. 상추에 싸먹어 본다. 사장님이 특별히 챙겨주신 곤드레에 싸먹어 본다. 특별한 경험이었다. 입안 가득 퍼지는 송어와 곤드레의 맛은 너무나 특별했다. 마무리는 칼칼한 매운탕으로. 너무나 맛난 송어회에 반해 소주를 한병이나 마셔 버렸다. 2009. 6. 10. 이전 1 다음
