설렁탕3 1905 선릉역 설렁탕으로 유명한 '이남장 선릉점' 오늘은 5월 18일. 친구들과의 월례회가 있는 날이다. 오늘의 모임 장소는 원래 선릉역 근처 전주집이었는데 마침 오늘 문을 닫았다. 차선책으로 친구들이 선택한 식당은 이남장 선릉점. 오래전에 몇 차례 방문한 적이 있는 식당이다. 정말 오랫만의 방문으로 기억된다. 이남장 본점도 한번 방문한 적이 있다. 이남장 선릉점은 과거에 몇번 방문한 기억이 있다. 모임에 조금 늦게 도착했더니 이미 모듬수육과 매운갈비찜이 주문되어 있었다. 모듬 수육은 맛이 꽤 괜찮았다. 전통방식을 따르기 때문인지 어떤지 국물이 약간 꼬리 꼬리 하긴 하지만 난 이런 국물도 괜찮다. 아마 젊은 친구들은 그리 좋아할 만한 맛은 아닐지도 모르겠다. 매운 갈비찜은 맵고 달기만 했다. 맵고 짜고 단 것의 밸런스가 중요한데 밸런스를 잘 잡아 내지 .. 2019. 6. 4. 1806 노원역 설렁탕 전문점 '풍미연' 오늘은 6월 28일. 에버랜드에서 집으로 오는 길이 무척 많이 막힌다. 오늘 저녁은 노원역 근처 풍미연에서 먹기로 했다. 예전에 큰집 설렁탕 시절에는 많이 갔던 식당인데 풍미연으로 바뀐 이후로는 그리 많이 방문하지는 못했다. 요즘에 노원역쪽에 별로 나가는 일이 없고 설렁탕으로 마무리를 할 만큼 술도 마시지 않기 때문이다. 어쩌면 잠깐 그 존재를 잊고 있었던 식당이기도 하다. 마눌님이 기억을 떠올려 오늘 방문하게 되었다. 나는 해내탕을 마눌님은 풍미맑은설렁탕을 주문하였다. 술 안주로는 수육, 곱창전골, 갈비찜 등이 있다. 기본찬은 세가지. 기본찬은 셀프바에서 무제한 가져다 먹을 수 있다. 잠시 후 음식 등장. 해내탕은 아마도 한번쯤 먹었던 기억이 있는데 해장국+ 내장탕이라고 한다. 얼큰한 버전의 곱창이 들.. 2018. 7. 4. 1805 을지로3가역 설렁탕 원조 노포 '이남장 을지로 본점' 오늘은 5월 19일. 한달에 한번 모이는 친구들 모임이 있는 날이다. 오늘 1차 모임 장소는 을지로 3가역 근처 이남장이다. 이남장 선릉점은 몇번 방문한 기억이 있는데 본점 방문은 오늘이 처음이다. 설렁탕에 관한한 원조에 가까운 노포로 알고 있다. 설렁탕과 수육을 주문. 쇠고기는 국내산 육우, 한우, 젖소를 혼합 사용한다고 함. 기본찬은 김치와 석박지, 고추, 마늘쫑. 소머리 수육으로 추정되는 수육이 한 접시 나왔는데 맛은 괜찮은 편. 수육 확대 샷. 9천원짜리 설렁탕 등장.(가격대는 무난하다) 파와 후추를 투하. 밥은 이미 말아져서 나온 상태였다. 한마디로 토렴식이란 뜻. 고기의 양은 내가 지금까지 먹어본 설렁탕 중에 제일 많았고 질도 좋았다. 다만, 국물은 약간 꼬리 꼬리하단 느낌을 받았는데 이건 익.. 2018. 6. 17. 이전 1 다음
