종로3가맛집2 1802 종로3가역 칼국수 노포 '종로 할머니 손칼국수' 오늘은 2월 4일, 종로3가역 근처 종로 할머니 손칼국수를 찾아 갔다. 찬양집 인근에 있는 종로 할머니 손칼국수. 찬양집의 칼국수와 비교해 보고 싶어서 방문. 1988년 부터 영업하셨다고 하니 업력이 30년이나 된다. 칼국수도 먹고 싶고 만두도 먹고 싶어서 7천원짜리 칼만두국을 주문. 내부 모습. 주문하자 마자 빛의 속도로 내어 주신 칼만두국. 그렇지 않아도 배가 약간 부른 상태였는데 양을 많이 주셨다고 하시니 이걸 다 먹을 수 있을지 걱정부터 앞선다. 개인적으로 음식에 김을 많이 넣는걸 선호하지 않는다. 음식맛을 완전히 잡아 먹는 두가지 식재료가 있는데 하나는 깻잎이고 하나는 김이다. 어쨋거나 주신대로 먹어봐야 한다. 면은 불규칙하게 썰어진 것이 확실히 손칼국수 같다. 오동통한 면발은 맛이 괜찮은편인데.. 2018. 3. 1. 1802 종로3가역 평양냉면 노포 '유진식당' 오늘은 2월 4일, 평소 가보고 싶었던 유진식당에 방문했다. 종로3가역 근처에 위치한 유진식당. 허름한 식당을 예상했는데 최근에 리모델링을 했는지 어떤지 깔끔한 외관에 약간 실망? ㅋ 다행히 웨이팅 없이 바로 입장. 들어서자 마자 만나는 주방은 냉면 뽑는 기계가 있고 전도 지지는 곳이다. 사장님의 설명에 의하면 앞쪽 주방은 냉면과 전을 만드는 곳이고 식당안쪽에 있는 주방은 고기 종류를 만드는 곳이라고 한다. 초이스는 당연히 7천원짜리 물냉면. 둘이 왔더라면 녹두지짐이나 돼지수육을 추가했을텐데. 기본세팅. 어느 냉면집이나 비슷한 세팅이다. 잠시 후 등장한 정갈한 냉면 한 그릇. 고명으로는 무, 오이, 고기, 계란이 올라와 있다. 면은 쫄깃한 걸로 봐서 전분이 꽤 들어가 있는 것 같다. 국물은 마지막 피니쉬.. 2018. 3. 1. 이전 1 다음
