참치머리3 1212 크리스마스 이브 파티 오늘은 12월 24일. 크리스마스 이브이다. 오늘은 가족과 간단한 파티를 할 예정이다. 1차로 저녁식사를 하면서 와인과 참치를 같이 먹기로 했다. 작은 형이 선물로 준 FRANCIS COPPOLA 2010 BLACK LABEL(CABERNET SAUVIGNON)을 오늘 오픈 하기로 했다. 선물 받지 않으면 절대 내 돈으론 못 샀을 것 같은 고급와인(내 기준에서는)이다. 한잔 따라서 맛을 보니 적당히 드라이 하면서도 바디감이 좋다. 간단히 식사도 하고, 와인도 마신다. 집 근처의 참치집에서 참치 1인분을 테이크 아웃해 왔다. 나름 괜찮은 생각인듯. 대형마트 참치하고 가격은 약간 비싸지만, 질은 한수 위 이다. 참치집에서 무한리필로 먹을 때 생각하면 훨씬 양이 적지만, 둘이서 먹기엔 충분한 양일 것 같다. .. 2013. 3. 7. 1107 동대입구 참치집 `유진참치` 오늘은 7월 9일. 친구들 모임이 있는 날이다. 오늘은 여름을 맞이하여 여름 보양식 민어를 먹기로 하였다. 저번에 방문했던 유진참치 사장님에게 특별히 민어를 부탁 드렸다. 과연 참치집에서 맛 보는 민어의 맛은 어떨지 자못 기대가 크다. 동대 입구에 위치한 유진참치. 나는 이번이 세번째 방문이다. 먼저 참치 무조림(?). 참치회무침. 그리고 야채가 나왔다. 이어서 속을 뎁히기 위한 죽이 나오고... 옥수수도 나온다. 나온 안주와 함께 시원한 맥주로 입가심 하고 있으려니... 두둥! 오늘의 메인회 인 민어가 나왔다. 접시 가운데는 민어회이고, 바깥쪽은 참치회이다. 껍질채 나온 민어의 자태. 이건 아마도 참치회 인듯. 사장님이 민어는 된장을 찍어 먹어야 한다고 하셔서 민어 한점에 된장을 찍어서 먹어본다. 캬!.. 2011. 7. 11. 1102 동대입구역 참치집 `유진참치` 오늘은 2월 19일.대학 동기 모임이 있는 날이다. 오늘은 동대입구역 근처에 있는 유진참치라는 곳에서 모이기로 했다. 한 친구가 강력 추천하는 참치집이다. 참치 머리 하나를 특별히 미리 예약해 놓았다고 한다. 어제 장염으로 고생했지만 맛있는 참치가 기대 되어서 안 좋은 컨디션 임에도 모임에 참석하였다. 다행히 맛좋은 참치 때문인지 배가 아프진 않았다.^^ 동대입구역 근처에 있는 유진참치 입구. 간단한 먹을거리가 먼저 나온다. 미역, 오이, 당근, 마늘쫑, 김. 이어서 따뜻한 죽이 나오고... 옥수수 버터 구이가 나오고... 헐! 스끼다시로 광어회와 참치회 몇점이 나왔다. 광어회를 한 점 입에 넣어 보니 맛이 예사롭지가 않다. 광어회 만으로도 훌륭하다. 두둥! 오늘의 메인인 참치머리가 등장하였다. 이어서 .. 2011. 3. 2. 이전 1 다음
