1606 Lapostolle Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon

작은 누나가 오래전에 선물로 준 레드 와인을 개봉해 보기로 했다.

 

 

 

 

6월 어느날 밤, 와인 한잔이 땡기는 그런 밤이었다.

작은 누나가 선물로 준 칠레 레드 와인을 개봉해 보기로 했다.

 

 

 

 

 

이름은 뀌베 까베르네 쇼비뇽.

 

** 와인 정보

* 국가: 칠레

* 종류: Red, Lapostolle Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon

* 생산지: Colchagua Valley

* 생산자: Casa Lapostolle

* 빈티지: 2011

* 품종: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%

* 가격: 72,000원

* 어울리는 음식

비프 스테이크, 양고기 바베큐, 약간 강한 양념으로 조리된 육류, 파스타, 라자냐, 햄 등과 잘 어울린다.

* 테이스팅 노트

엄격하게 관리되고 있는 아팔타 지역의 싱글 빈야드에서 재배된 포도를 사용하였으며, 10개월간 25% new 프렌치 오크와 75% 2년차 프렌치 오크를

사용하여 생산하였다.

깊은 자주색의 와인으로 검붉은 과일의 향과 담배향, 허브향이 특징적이다. 유연한 탄닌과 적당한 산도, 좋은 균형감이 어우러져 긴 여운을 남긴다.

 

 

 

 

아끼다가 개봉해 봤는데 역시나 가격대가 꽤 있는 와인이었다.

오늘은 와인에 비해 안주가 좀 부실한데, 좋은 와인이 부실한 안주를 보상해 주겠지.

 

 

 

 

 

역시나 까쇼는 어느 정도 가격대가 있는 와인이라야 제 맛을 내 주는 것 같다.

적당히 균형 잡힌 이 와인이 너무나 좋다.