1804 강릉 장칼국수 전문 '형제 칼국수'

오늘은 4월 26일, 강릉역 근처에 장칼국수로 유명하다는 형제 칼국수를 들렀다.

 

 

 

 

세월의 두께가 느껴지는 형제 칼국수.

 

 

 

 

 

맵기 정도에 따라 5가지로 선택 가능.

 

 

 

 

 

우리는 3번 더얼 매운맛으로 두개 주문.

 

 

 

 

 

방송 출연은 참 많이 한 집인 것 같다.

 

 

 

 

 

반찬은 무 김치와 배추 김치.

 

 

 

 

 

잠시 후 장칼국수 등장.

 

 

 

 

 

된장 베이스인 줄 알았는데 고추장 베이스였다.

* 사실 나는 고향의 엄마가 해 주신 된장 베이스의 장칼국수를 아주 맛있게 먹고 자란 추억이 있다.

나에게 장칼국수는 당연히 된장 베이스가 상식이었다.

 

 

 

 

 

면은 두꺼운 편이었고 쫄깃한 식감이 좋았다.

국물은 내 입맛에는 고추장 맛이 너무 강하게 느껴졌다.

 

 

 

 

 

배가 불렀지만 마무리로 밥을 조금 말아 먹었는데 국수로 먹는 것보다 밥 말아 먹는게 더 어울릴지도 모르겠다.

그리 특별하게 맛있다는 생각이 들지는 않았다.

그저 평범하다거나 나쁘지 않은 정도의 맛? 동네에 있다면 가끔 가서 먹을 정도?

강릉에는 초당 두부 외엔 먹을 것 없다고 하는 분들이 있는데 아직까지는 나도 그말이 맞는 듯 싶다.