0908 열무김치 담그기

집에 오니 왠일로 마눌님이 열무 두 단을 사 놓았다.

내친 김에 열무김치에 도전하기로.

오! 기대했던 그 이상의 맛.

며칠 후 두 단의 성공을 바탕으로 좀 더 많이 담아 보기로 했다.

결과는 대성공.

이제 어머니의 노고를 좀 덜 수 있게 된걸까?

 

 

 

열무는 깨끗이 씻어서 소금에 한시간 절인 후 물에 헹군다.

 

 

 

쪽파도 미리 썰어서 준비하고...

 

 

 

풋고추도 투입 준비 완료.

 

 

 

이제 다 집어 넣고, 양념을 넣고 버무린다. 애기 다루듯 살살 버무려야.

 

 

 

 

드디어 완성! 맛을 본다. 오! 넘 맛있다.

 

 

 

 

큰 통 하나를 거의 채울 양.

마눌님 고생한 보람이 있다.

나도 약간 거들었다.^^