0801 화천 산천어 축제에서 산천어 회와 구이를 맛보다.

화천에서 처음으로 산천어회와 구이를 맛 보았다.

민물고기인데도 민물고기 같지 않은 담백함과 단맛이 있었다.

다른 민물회인 송어나 향어와는 확실히 등급이 다른 물고기 같다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

산천어 회.

첫느낌은 갈치회 같기도 한것이 부드럽고 단맛이 났다.

 

 

 

 

 

비록 살은 거의 없는 매운탕이었지만 맛은 좋았다.

 

 

 

회만 먹고 가긴 좀 아쉬워서 빙등제 티켓 구입하면서 받은 상품권을 이용하여 저렴하게 먹어본 산천어 구이.

담백하고 맛있다.

안 먹어 봤으면 후회했을 듯.