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가맥(가게 맥주)으로 유명한 '전일수퍼'에 갔다.
전일수퍼의 안과 밖은 손님들도 북적인다.
안으로 들어가 보니 자리가 하나도 없다. 우리는 무작정 기다릴 수 밖에.
다행히 조금 기다리니 자리가 하나 난다.
이분은 계속해서 황태를 굽고 계신다.
우리는 황태구이 하나, 계란말이 하나를 주문했다.
먼저 맥주 세병을 가져다 주신다.
드디어 기다리던 황태구이가 나왔다.
양념장도 포스가 예사롭지가 않다.
황태를 잘게 찢은 후에...
양념장에 찍어 먹어 본다.
캬~ 바삭 바삭하고 고소한 맛이 입안 가득 퍼진다. 처음 먹어보는 황태구이의 맛이다.
조금 후에 나온 계란말이도 맛있다.
막걸리집에서 과식했음에도 불구하고 황태구이와 계란말이를 남김없이 먹었다는.^^
전주만의 독특한 문화 '가맥'
그 시끌벅적함이 오히려 정겹게 느껴진다.
황태구이의 맛을 잊지 못해 또 오게 되지 않을까?
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