1908 Eleve Blanc 2018

오늘은 8월 9일.

오늘의 시음 와인은 엘레베 블랑 2018이다.

* 와인 & 버스커에서 구입한 와인 중 하나다.

 

 

엘레베 블랑 2018

 

 

 

원산지는 프랑스, 돗수는 11.5%

 

 

 

프랑스 남서부 코트 드 가스코뉴 지역 화이트 와인이다.

품종은 콜롬바드 70%, 소비뇽 블랑 30%

 

* 생산자 노트

코트 드 가스코뉴 지역은 프랑스 남서부의 화이트와인 대표산지 로, 인접해 있는 대서양의 영향과 높은 일교차로 산도가 살아있는 화이트 품종 재배

에 적합한 기후를 가지고 있다. 초록빛이 도는 레몬 색. 신선한 열대과일과 자몽향이 강렬하게 느껴진다. 산뜻한 풍미와 함께 넉넉한 바디감, 약간의

유질감으로 피니시가 길게 이어지는 화이트와인이다.

 

 

 

오늘의 와인 친구는 돼지고기 구이.

 

 

고기에 화이트 와인은 잘 안 어울릴 것 같지만 화이트 와인은 어떤 음식이든 잘 어울린다고 생각한다.

 

 

 

돼지고기 구이 한점으로 스타트.

 

 

 

이전에 먹어 본 The Long Dog, Blac과 품종이 일치한다.

상큼한 맛+ 달콤한 피니쉬가 좋다.

 

 

 

마무리는 청도에서 가져온 오거타 맥주로.

오늘도 즐거운 와인 생활.