2103 엠 샤푸티에 페이독 블랑

오늘은 3월 10일 수요일.

오늘은 인어교주주해적단에서 회를 주문하였다.

 

 

회와 어울릴 화이트 와인으로는 지난번 트레이더스에서 구입한 와인중 엠 샤푸티에 페이독 블랑을 골랐다.

* 가격은 9,980원

 

 

 

프랑스산 저가 화이트 와인으로 마트에 씌여진 설명은 다음과 같다(가격은 9,980원).

* 원산지: 프랑스 랑그독 루씨용

* 종류: 드라이

* 품종: 테렛, 베르멘티노

* 어울리는 음식: 익힌 채소, 단단한 치즈, 훈제음식

 

 

 

오늘 주문한 회는 청양수산 흰살 모둠회다.

가격은 55,000원(50,000원+ 5,000원)이고 구성은 대광어, 대참동, 우럭, 대농어라고 한다.

다행히 오늘은 늦지 않게 배송이 되어졌다.

 

 

 

간단하게 한상을 차렸다.

 

 

 

개봉해 보니 왼쪽부터 광어, 농어, 참돔, 참다랑어로 추정이 된다.

아마도 우럭 대신에 참다랑어 2 피스가 들어간 것 같다.

 

 

 

배송 되는 동안 적당히 숙성이 되어서 맛이 좋다.

 

 

 

오늘의 와인은 지극히 평범한 저가 화이트 와인의 맛을 보여 준다.

테이블 와인으로 나쁘지 않지만 꽤나 드라이하다.

 

 

 

지난번엔 매운탕이 아주 맛이 좋았는데 이번 매운탕은 첨부터 비릿하더니 매운탕을 끓여도

비릿한 맛이 사라지지 않는다.

아마도 다음에 또 주문하게 된다면 매운탕은 요청하지 않을 것 같다.

어쨋거나 저쨋거나 오늘도 즐거운 와인 탐구 생활을 잘 마쳤다.