2108 민어회를 맛보다(feat. 인어교주해적단)

오늘은 8월 24일 화요일.

인어교주해적단에서 민어회를 착한 가격에 판다고 한다.

그래서 주문.

* 민어회 450g에 배송료 포함 31,120원이라는 말도 안되는 착한 가격에 구매

 

 

민어회와 양념류의 단촐한 구성.

 

 

 

신안에서 잡힌 8kg 이상의 자연산 민어만 취급한다고 함.

 

 

 

인터넷 검색해 보고 특제 쌈장을 제조.

 

 

 

오늘 함께할 주류는 카바.

 

 

 

제품명은 페데리코 파테르니나 까바 브뤼 스페셜 에디션.

* 원산지- 스페인/ 종류- 드라이/ 품종- 자렐로 40%, 마카베오 30%, 파레야다 30%

* 어울리는 음식- 해산물, 토마토 파스타

* 가격- 10,980원

 

 

 

간소한 한상 차림.

 

 

 

기포감도 괜찮고 맛도 괜찮았음.

 

 

 

민어회는 담백하고 잡내 안 나고 맛은 괜찮은 편.

그러나 처음 먹어본 뱃살 부위는 좀 생소했고, 부레는 너무 질겨서 먹기 힘들었다.

하지만 대부분을 차지하는 등살부위 맛은 좋았다.

 

 

 

지난 여수 여행에서 사온 갓김치와 궁합이 좋음.

민어회가 남으면 전 부쳐 먹으려 했는데 하나도 안 남음.

 

 

 

결국 마무리는 샘표 칼국수로. 

올해 민어 복달임은 무사히 마친 걸로.